タイプ　　　　　　純米大吟醸酒

原料米　　　　　　兵庫県産山田錦

精米歩合　　　　　48％

アルコール度数　　16％

日本酒度　　　　　−1

酸度　　　　　　　1.6

アミノ酸度　　　　ー

使用酵母　　　　　山形酵母

味わい　　　　　　中口、やや濃厚

飲み方　　　　　　冷やして（5～15℃）、常温、ぬる燗、上燗◎

容量　　　　　　　1800ml

製造者　　　　　　出羽桜酒造

＜　味わい・特徴　＞

いつまでも変わらない本質的な物を大切にしながら、新しい変化も取り入れる。

先代の才知に学び、モダンなアプローチで醸す生酛は、酒母が生み出す芯の強い酒質に、

出羽桜らしい華やかさが加わり、古くも新しい酒として芽吹き始めました。

出羽桜が心新たに受け継いでいく生酛の味をお試しください。